Описание сада:
Мой биологически чистый сад расположен в Средиземноморской полосе Франции. Подвержен сильным ветрам, лето засушливое и жаркое, температура до 38С может держаться в течение полутора-двух месяцев, но чудесная плодородная почва. Полив сада осуществляется благодаря коммунальной системе орошения из арыка путем полного затопления и использется по мере надобности летом: как правило, достаточно одного раза в неделю. Вода затопляет сад, затем после двух-трех часов мы перекрываем доступ воды из арыка шлюзом и через час она полностью впитывается почвой. Никакие химические удобрения или средства от вредителей не использовались в течение сорока лет на этой земле. Сорняки и опавшие с деревьев листья собираются в компост, который весной просеивается и используется для новых посадок. Сад и огород удобряется бараньим и лошадиным навозом.